氣溫過(guò)低時(shí)通風(fēng)。溫度過(guò)低,而糧溫過(guò)高,如果采取間歇式通風(fēng),溫差過(guò)大產(chǎn)生的內(nèi)結(jié)露凝結(jié)在糧粒表層,如果結(jié)露量較少,隨著大量外界空氣的通入而隨之帶走,但一旦溫差過(guò)大形成過(guò)多的結(jié)露水,外界空氣的通入只能消除一部分,多余的凝結(jié)水就會(huì)被糧食吸收,一旦被吸收,由于解吸的瓶徑作用是很難消除的,導(dǎo)致糧食水分增加。而且每停一次機(jī)都會(huì)產(chǎn)生這種作用。
在現(xiàn)代儲(chǔ)藏中,主要應(yīng)用哪些技術(shù)?為創(chuàng)造一個(gè)合理的儲(chǔ)糧環(huán)境,控制生物體的生命活動(dòng),確保儲(chǔ)糧安全,在生產(chǎn)中應(yīng)用的主要儲(chǔ)糧技術(shù)有糧情檢測(cè)利用計(jì)算機(jī)電子檢測(cè)技術(shù),為隨時(shí)了解深層糧堆的儲(chǔ)糧狀況提供一種手段,這對(duì)掌握糧情變化動(dòng)態(tài),及時(shí)采取相應(yīng)措施極為有利。干控通過(guò)控制儲(chǔ)糧的水分含量,創(chuàng)造一個(gè)不利于蟲(chóng)霉生長(zhǎng)的低水分環(huán)境,如高溫干燥、機(jī)械通風(fēng)。溫控通過(guò)控制儲(chǔ)糧的環(huán)境溫度,創(chuàng)造一個(gè)不利于蟲(chóng)霉生長(zhǎng)的低溫環(huán)境,如低溫儲(chǔ)糧、谷冷機(jī)冷卻。氣控通過(guò)改變儲(chǔ)糧環(huán)境的氣體配比,達(dá)到殺蟲(chóng)、抑霉、保持糧食原有品質(zhì)的目的,如低氧(~%)、高CO(>~0%)、高N(>99%)等。化控利用藥劑產(chǎn)生的毒氣阻斷蟲(chóng)霉正常的代謝過(guò)程,達(dá)到殺蟲(chóng)抑菌的目的,如藥劑熏蒸、有機(jī)酸抑菌、防護(hù)劑保糧。綜合保糧技術(shù)我國(guó)儲(chǔ)糧工作者在長(zhǎng)期儲(chǔ)糧實(shí)踐中,開(kāi)發(fā)出具有我國(guó)特色、利用多種儲(chǔ)糧技術(shù)進(jìn)行綜合治理的技術(shù),如“雙低”(低氧、低劑量)、“三低”(低氧、低劑量、低溫)儲(chǔ)糧。
進(jìn)糧時(shí),要按入倉(cāng)糧食的品種、水分、雜質(zhì)、新陳的不同,以及有蟲(chóng)與無(wú)蟲(chóng),分開(kāi)存儲(chǔ)。這是因?yàn)榧Z食品種、品質(zhì)、等級(jí)的不同,水分與雜質(zhì)的含量不同,其結(jié)構(gòu)、形態(tài)、內(nèi)部生理生化反應(yīng)都不相同。若將其混裝,會(huì)造成糧堆內(nèi)的品質(zhì)不均勻,引起不良情況發(fā)生,危及到儲(chǔ)糧安全。因此在入糧時(shí)要做到“五分開(kāi)”。為何要嚴(yán)格新倉(cāng)厚糧層的查倉(cāng)制度?大糧堆、厚糧層的新倉(cāng)要比原有的舊倉(cāng)管理難度大,所以在日常管理中,要認(rèn)真檢查糧食自動(dòng)分級(jí)的分布狀況,加強(qiáng)查倉(cāng)制度和對(duì)糧情的分析,要比以往更加注重糧溫的檢測(cè)與分析,及早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,為采取相應(yīng)措施提供依據(jù)。入糧時(shí),為何要做到“五分開(kāi)”?
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